字符编码：UCS-2 和 UFT-8
备注：本文修订于2021年3月18日
1、什么是字符编码？
为每一个字符而非字形定义唯一的数字，即为字符编码。例如，可以将“汉”编码成6C49。字符编码是数字，而且是整数。
2、谁在负责字符编码？
历史上存在两个独立的尝试创立单一字符集的组织，即国际标准化组织（ISO）和多语言软件制造商组成的统一码联盟。
ISO 开展了 ISO/IEC 10646 项目，名字叫“Universal Multiple-Octet Coded Character Set”，简称UCS。例如“汉”字的UCS编码是6C49。
统一码联盟开展了Unicode项目，中文叫万国码或者统一码。在表示一个Unicode的字符时，通常会用“U+”然后紧接着一组十六进制的数字来表示这一个字符。例如“汉”字的Unicode编码是U+6C49。
两个独立的组织，竟然选择了同一个数字6C49来代表“汉”，真有这么巧合吗？不是的。因为两者进行了统一。
3、字符编码是如何存储的？
无论是UCS还是Unicode只是规定如何编码，并没有制定出如何传输和保存这个编码的统一规范。因此，进入了百家争鸣（混乱不堪）的时代，甚至自身内部还存在多种编码相互倾轧。
UCS规定了两种存储格式：UCS-2和UCS-4，前者占用两个字节，而后者占用四个字节。由于UCS采用两字节或四字节为一个表示单位，导致了“大小端模式”，为日后的混乱埋下了隐患。
Unicode吸取了UCS的教训，决定采用变长存储，以字节为单位，避免了顺序之争，这就是UTF。UTF是Unicode Transformation Format的缩写，意为Unicode转换格式。UTF下分多个种类，其中，UTF-8是UTF中最常用的转换格式，由Ken Thompson于1992年创建，下文会有详细介绍。
4、UTF的工作原理是什么？
UTF是变长存储，以字节为单位，工作原理是这样的：
第一步：计算机读入一个字节，判断一下，此字节是否能表示某个字符。
第二步：如果能表示出某个字符，则显示出这个字符，然后继续执行第一步；否则，读入下一字节，追加在前面读入的字节之后，判断是否能显示出某个字符，如果不能则继续读，继续判断，直到能表示某个字符为止，最后继续执行第一步。
5、UTF-8编码是什么？
UTF-8用1到6个字节编码Unicode字符。UTF-8标准有如下规定：
（1）所有以0开始的字节，都与原来的ASCII码兼容，也就是说，0xxxxxxx不需要额外转换，就是我们平时用的ASCII码。
（2）所有以10开始的字节，都不是Unicode的第一个字节，都是紧跟着前一位。例如：10110101，这个字节不可以单独解析，必须通过前一个字节来解析，如果前一个也是10开头，就继续前溯。
（3）所有以11开始的字节，都表示是Unicode的第一个字节（车头字节），而且后面紧跟着若干个以10开头的字节。到底紧跟多少个以10开头的字节呢？可以通过“车头字节”中1的个数来判定。例如：如果是110xxxxx（就是最左边的0的左边有2个1），代表后面还有1个10xxxxxx；如果是1110xxxx（就是最左边的0的左边有3个1），代表后面还有2个10xxxxxx；以此类推，一直到1111110x。
UTF-8编码的具体细节如下所示：
1字节 0xxxxxxx
2字节 110xxxxx 10xxxxxx
3字节 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
4字节 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
5字节 111110xx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
6字节 1111110x 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 站长点评：各位徒弟们，大家注意了，深刻理解字符编码并展开想象与联想，就等于掌握了一门绝活儿。即将受益匪浅啊！